シリーズでお伝えしている、スリランカレポートですが、今回はなかなか海外旅行ではいけないSA(サービスエリア)と、とにかく美味しい食事についてレポートします。
もともと趣味がドライブで、日本でもSAのスタンプを集めている私ですから、今回、スリランカの高速で、SAに立ち寄ったときはテンションが上がりました!!とっても大きなSAで、レストランやスーパーもあり、沢山の人でにぎわっていました♪
そこで、「マジックコーン」というスナックを頂きました。アテンドの女性スタッフさんが、ご馳走しますと言って、味付けは何が良い?と聞かれました。
「・塩&バター ・チーズ ・スパイシー ・マヨネーズ ・メキシカン」と色々な味付けから選べます。私と荒木副学長は塩&バターとマヨネーズを選びました。すると店員さんが、手早くコーンを温め、そこにシーズニングなどと混ぜ合わせてカップに入れてくれます。シンプルな料理ですが、美味しくて、誰もが好きなおやつだと思います。
SAの中にあるスーパーにも立ち寄り、地元ならではのものもお買い物できました。海外のスーパーって楽しいですよね♪団体のツアーでは味わえない、楽しいひと時でした♪
スリランカでは、食事も本当に充実しています。
シナモングランドホテルでは、チェックインすると冷たくて美味しい、ウエルカムドリンクがいただけます。
私と荒木副学長と、到着した初日は機内食ですでにお腹はいっぱいでしたが、とりあえず、お茶でもしてゆっくりしようと、ホテルのビュッフェへ♪
すると、あまりに美味しそうなお料理がずらりと並び、ちょっとのつもりが、気が付けば「がっつり!」食べて、おまけに、ワインで乾杯までして、私たちの食欲に節操がないことに気づきました。朝食も同じレストランで、美味しいことを知ってしまった私たちは、朝から食欲全開です。普段は朝食もあまり食べない私なのに、旅先では、朝から食べられるのが不思議です。
今回は旅行ではなく、お仕事なので、朝食後大切な会談に向かいました。そこでは、日本の梅干しくらいの大きさの「アムラ」アーマラーキともいう果物が出されました。まだ青く、とても渋くて、苦いような酸っぱいような、このアムラはアーユルヴェーダでも大切な果物です。
アムラはアーユルヴェーダメディスンにも使われて、代表的な「トリファラ」の材料の一つです。身体の様々な不調を整えてくれます。
そして、会談のお茶と、お茶うけは、スリランカらしい、美味しいホットミルクと、新鮮なフルーツの盛り合わせ。食器もとても美しいです。
そして、外食でも、SAのマジックコーンの他に、レストランでいただいたシーフードや、ナシゴレンも、とっても美味しかったです♪
そして、毎回、どこでいただいても間違いなく美味しいフレッシュジュース♪別のオシャレなレストランでは、美味しいカレーのビュッフェ、そしてデザートの盛り合わせに、ヤシの実ジュース!!これぞ、南国と言う美味しい料理に大満足!!ヤシの実も、レストランでは、スイカのように、指でこんこんとはじいて、熟れ具合を確認しています。
本当に、食いしん坊にはたまらないレパートリー!!スリランカは、アーユルヴェーダだけでなく、「食」でも魅力的な国です(^^)
これからも一緒にアーユルヴェーダライフを楽しんでいきましょう。
