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2017.03.16(木)

オリーブオイル健康ラボ 発足記念メディアセミナー

左から村田昭彦氏(鈴なり店主)/池谷敏郎先生/筧美和子さん/佐藤秀美先生/近藤康弘氏(さぬきや店主)

3月16日(木)品川プリンスホテル メインタワー宴会場15階にて、オリーブオイル健康ラボによる「エクストラバージンオイルで目指せ健康長寿」と題し、エクストラバージンオイルの健康効果等を三人の講師により講演があった。始めにオリーヴァ内科クリニック院長の横山純一先生より「日本人の健康寿命延伸に向けたオリーブオイル エクストラバージンの素晴らしさと効用」についての講演があった。次に池谷医院院長/東京医科歯科大学客員教授の池谷敏郎先生より「血管の老化を防ぐオリーブオイル エクストラバージンの効果」についての講演があった。三人目は、日本獣医生命科学大学客員教授で学術博士(植物学)の佐藤秀美先生より「日本の食卓に合うオリーブオイル エクストラバージンの取り入れ方」と題し、エクストラバージンオイルを使った料理の紹介等があった。その後、質疑応答があり、最後に、タレントの筧美和子さんと佐藤秀美先生とのトークセッションがあり、佐藤秀美先生考案のエクストラバージンオイルを使った料理の試食を、大のオリーブオイル好きと自負する筧美和子さんは大満足だった。試食会では、料理人による、和食のレシピ解説があり、集まった記者達も試食に満足そうだった。

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