一般社団法人国際栄養食品協会 天ケ瀬晴信理事長
健康食品産業協議会 関口洋一会長
2017年2月1日に69歳で急逝された一般社団法人国際栄養食品協会元専務理事の末木一夫氏を偲ぶ会が東京都新宿区で行われた。
会に先立ち、一般社団法人国際栄養食品協会の天ケ瀬晴信理事長は「きちんとした形ではありませんが、これが末木さんにはふさわしいのではないかと思います。個人的な話で恐縮ですが私はアメリカでも健康食品関係の仕事はしておりましたが、日本に戻って何もわからないところを末木さんにご指導いただきました。理事長をさせていただいておりますが末木さんのご指導がなかったらとても務まらなかったと思います。行政からの委嘱で機能性食品の調査でたびたび欧米に出張し、得意の語学力で活躍されました。最近では機能性食品制度検討会の随行員としても活動され業界の発展に多大なるご尽力をいただきました。特にCOODEX関連の会議等ではいろいろな方々と交流され中心的に活動されていました。今後もAIFNは末木さんの遺志を継いで、消費者の皆さんに健康食品の正しい情報の普及に努めてまいります」と挨拶した。
続いて健康食品産業協議会の関口洋一会長は「末木さんは2009年に協議会が発足したときに副会長としてご尽力されました。機能性表示食品制度に関しては2回の検討会が行われましたが、その2回とも様々なご尽力をいただきました。末木さんはサイエンスでは新しい知識が絶えず出てくる。その情報を絶えず消費者に伝えていかなければならないとおっしゃっておりました。その遺志を継いで参りたいと思います」と挨拶し、日本ビタミン学会の阿部皓一常任理事が重岡成会長の弔辞を代読した。
～末木一夫氏～
富山大学大学院約学研究科卒業
日本ロシュ株式会社「ビタミン広報センター」センター長
健康日本21推進フォーラム事務局長
一般社団法人国際栄養食品協会専務理事
日本ビタミン学会タスクフォース委員会、幹事、国際交流委員
日本薬科大学総合健康メディカルセンター客員教授
