5月22日（水）〜24日（金）の３日間、国際食品素材・添加物展（ifia JAPAN 2019）及びヘルスフードエキスポ（HFE JAPAN 2019）が開催された。同展示会は食品開発者を中心に業界関係者が一堂に集う展示会として1996年にifia JAPANとしてスタートし、また、2003年からは機能性食品素材のニーズの高まりを受けてヘルスフードエキスポ（HFE）が新たに加わり以降、同時開催として定着した。今回は特設会場として青海展示棟ホールでの開催となり3日間で36,383名が来場した（主催社／食品化学新聞社発表）。
健康食品の受託製造メーカー、原料素材供給メーカーなどが多数出展し最新の素材や新たなエビデンス発表などが各ブースで行われ盛況だった。次回は東京オリンピック開催の関係もあり例年より１ヶ月早い2020年4月22日（水）〜24日（金）、今回と同じ青海展示棟ホールで開催される。
