９月15日発行号

１面：

特集〜「第22回 キチン・キトサンシンポジウム」レポート 臨床研究など300人超える研究者が発表 医学、工学、農学、生物学など多岐にわたる最新の研究成果集まる

２-３面：

「キチンオリゴ糖の素晴しい働き」 キチン・キトサンシンポジウムで発表 韓啓司先生に聞く 「10例中4例でガンが消失　4例が著明に改善」

５面：

【起業列伝】株式会社ジップ　熊澤慎治社長 「ビジネスアーティストを目指したい」 本当の意味での経世済民を実践し

６面：

【健康栄養補助食品協会（CHNSF）ニュース】 CHNSF理事 千葉一敏先生に聞く「栄養情報担当者」の役割りについて 「健康食品に関する理論武装のひとつに」 消費者と接する販売員の方々が取得すべき資格と実感 □ 乳酸部会がセミナー開催 　生活習慣病改善のヒントなど解説し広く啓発

７面：

【健康情報プラザニュース】 「3周年を記念して11月に100名規模の特別交流会を予定」 濱口栄一事務局長

８-９面：

ヘルス＆ビューティー新商品インフォメーション

11面：

11面：ミニ特集〜アスタキサンチン市場動向 工業会発足し健全発展の礎に 「業界のスタンダードを確立し市場育成の弾みつける」 アスタキサンチン工業会・宮川和之会長に聞く

12面：

【行政・消費者関連情報】 □ 「マカ」放射線照射で回収命令 　愛知県〜ペルーから米国輸出の際に使用か □ 高齢者の契約被害が急増 　判断力が不十分な消費者の相談数は10年で５倍以上に 　国民生活センターが相談概要まとめる

13面：

〔業界エビデンス事情〕 　 ドクターセラム シルクフィブロインの機能性裏づけるデータ取得に注力 生活習慣やメタボ対策の可能性を示唆 〔クローズアップ〜企業探訪〕 ナチュリル アスタキサンチンの「強み」生かし健康と美容の両面から訴求

14面：

〔特別インタビュー〕 「薬と健康食品では立場がまったく違うことを 　理解してもらうことが大切」 　パル　篠原潔・取締役営業部長 □ 株式市場・健康関連企業ピックアップ〜2008年8月度

15面：

連載 　 〔薬事法対策マニュアル〕第12回 化粧品広告で認められる範囲──美白（1） 「『美白効果』が表記できる理由」 〔見えない真実〜薬事法違反に問われた経営者の180日〕 第13回　苦渋のリストラ 摘発により売り上げが激減、社員・パートのリストラを決断したが…

16面：

〔Kj素材百科〕第37回　ツクシ・スギナ 古くから食べられてきた野草 花粉症への有効性が明らかになってきたツクシ シリーズ〔食と健康を考える〕 「美しさ」の基本は心身の温かさから 生活習慣を見直し「冷え」との決別を 中芝和弘先生 （バレルスチーム開発者・夙川おしゃれ館代表）